紅薯粉皮機(jī)直接采用蒸汽作為粉皮加工機(jī)的加熱方式，以普通大米、紅薯淀粉或其他淀粉類為原料的粉皮機(jī)，通過(guò)蒸汽把原料蒸熟。然后再烘干、涼干或天然曬工后切成扁型的粉條。因其工藝先進(jìn)，節(jié)能，安全環(huán)保而成為傳統(tǒng)紅薯粉機(jī)械的替代產(chǎn)品?？筛鶕?jù)您的需要選擇用不同加熱方式的河粉機(jī)，如電加熱、柴油加熱、煤氣加熱等。
紅薯粉皮機(jī)設(shè)備特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)：
產(chǎn)量高：原料量根據(jù)供熱量大小不同。
能耗低：該機(jī)動(dòng)力相對(duì)較小，單相照明電即可生產(chǎn)。
粉絲質(zhì)量好：仿手工工藝，其耐煮性超過(guò)手工粉皮，成品粉條粉絲不粘連，口感柔韌；次品率低。
一機(jī)多用：本機(jī)適用性廣泛，既可用于紅薯、馬鈴薯的淀粉加工，也可用于各類淀粉為原料的粉絲加工；既可用來(lái)加工粉條、粉絲、寬粉，又可加工粉片、粉皮等產(chǎn)品。
故障率低：設(shè)備結(jié)構(gòu)合理，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，便于操作。
紅薯粉皮機(jī)的制作流程：
適用各種品質(zhì)紅薯淀粉，生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)單，只需要簡(jiǎn)單將紅薯淀粉稱重在和漿機(jī)中按比例加水?dāng)嚢璩蓾{，使用干淀粉需要預(yù)先使紅薯淀粉濕潤(rùn)，以免制作的紅薯粉皮不通透。
紅薯料漿在預(yù)定型型后進(jìn)入蒸箱高溫急蒸，完成定型?？梢园凑湛蛻粢笾谱鞲鞣N形狀，普通的圓形，小到5cm的外圓內(nèi)方紅薯粉皮，批量出產(chǎn)，按需定制。高溫成熟后的紅薯粉皮粘度大，溫度高，需要低溫冷卻使韌性增強(qiáng)降溫后更方便晾曬。
